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平菇菌栽培方法
2018-12-21 10:12:20 閱讀量: 148
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1、選材料:選擇當年無霉變的玉米芯,在太陽下暴曬三天,然后粉碎至玉米粒大小,堆悶在水泥地上,每千斤玉米芯加水兩千斤左右,然后翻一遍,少停片刻,加入麩皮五十斤,生石灰三十斤,復合肥十斤,克霉靈2包。將上述原料分別撒入玉米芯中,克霉靈用100斤水稀釋,酒入料內,將幾種玉米芯摻勻堆悶成高1米寬1.2米,長度不限的饅頭型。用塑料布蓋嚴,待溫度達到60度以上時翻堆次,翻時應兩邊上下往里翻,里面往外翻,讓其充分發酵,每兩天翻堆一次,共翻3-4次,待外面0-20厘米處出現白色放線菌時即發酵完畢。

2、裝袋:裝袋之前要到菌種廠購買原種和栽培種袋,一般每千斤干料要購買原種40斤和18*35的栽培種袋1000個。裝時先扎好袋子一頭,裝滿后兩頭接種,袋子要裝實,接好種的袋子應放在陰涼干燥無污染的房間里,二層或三層擺放,與地面應間隔一米左右,房間應通風,注意裝種前房內應用殺菌劑和殺蟲劑各噴灑一遍。

3、發菌:發菌的最佳溫度是20-25度。一般裝袋接種后2-3天菌絲開始萌發,當菌絲發至過肩時袋內貯存的空氣已用盡,應用消毒過的改錐從上至下刺幾個孔,增加通氣性。注意不要刺過菌絲。在發菌期間遇有雜菌袋應即時撿出,還應注意袋內溫度不能超過30度,如果溫度過高應加大通風量,并疏散菌袋。菌袋經過25-30天就可發滿,在發滿之前8-10天時就應堆悶生產料,要做到栽培種長滿,生產料發酵完畢,即時裝袋,栽培種存放過長容易出菇,袋口易產生綠霉菌,影響平菇產量和成功率。


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